|
Doce De Mandioca.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 500 gr. zoete cassave, * 325 gr. suiker,
* 2 blikjes kokosmelk, * 3 theel. kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de cassave en snijd hem in stukjes. Doe de kokosmelk in een pan voeg de stukkjes cassave toe en laat koken op laag vuur, waarbij U langzaam de suiker toevoegt en roert totdat de cassave zachtjes kookt en het mengsel dik wordt. Laat het mengsel nog 3 minuten zachtjes koken, geen deksel op de pan i.v.m. schiften, zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen. Schep het in een schaal, strooi er kaneelpoeder over en serveer op kamertemperatuur.
|
|
|